一、细胞中的糖类
- 元素组成：由C 、H、O三种元素组成。
- 功能：糖类是生物体主要的能源物质，也是组成生物体的重要成分。其中，葡萄糖是细胞生命活 动 所需的的主要能源物质，纤维素是构成细胞壁的主要成分，核糖和脱氧核糖是组成核酸 的 重要组成部分。
- 糖类的种类、分布和功能
表一 糖的种类，分布和功能
其中几种二糖的组成
（1）麦芽糖：由2分子葡萄糖脱水缩合形成
（2）蔗糖：由1分子果糖和1分子葡萄糖脱水缩合形成
（3）乳糖：由1分子半乳糖和1分子葡萄糖脱水缩合形成
是不是所有的糖都有甜味？
不是，牛奶中含有的乳糖，乳糖是没有甜味的。
是不是有甜味的都是糖呢？
不是，乙二醇、甘油虽然有甜味，但都不是糖。最常见的无味糖就是米饭中的淀粉。
4、能源物质小结：
生物体内的能源物质：糖类、脂肪、蛋白质（先糖类供能，依次是脂肪、蛋白质）
生物体内的主要能源物质：糖类
生物体内的直接能源物质：ATP
生物体内被誉为“生命的燃料”的物质：葡萄糖
生物体内的主要储能物质：脂肪
最常见的单糖：葡萄糖
最常见的多糖：淀粉，纤维素和糖原
糖类中的非能源物质：纤维素，核糖、脱氧核糖
植物细胞中重要的储能物质：淀粉
动物细胞中重要的储能物质：糖原（肌糖原）
二、细胞中的脂质
- 组成元素：C、H、O,有些还含有N和P。
- 化学性质：不溶于水而溶于脂溶性有机溶剂。
- 分类和功能
表二 脂质分类和功能
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